こごみ

こごみをいただきました。
販売されているのは見たことがありましたが初めて食べました。
茹でてから一部はマヨネーズで和えてハムと一緒にこごみサンド。
美味しい!　プチプチ感が私の好物の魚卵そっくり!
残りは鷹の爪を入れたお醤油に漬けて保存が効く様にしました。

苗もいただいたので来年の収穫が楽しみです。

杣人の会

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