2020年05月26日

庭で山菜採り

DSCN0195.jpg
これはタラノメです。 次々に新芽が出てきます。
移住して最初に感激したのが「庭に天ぷら材料がいっぱい!」でした。
春の初めにフキノトウ。 それからタラノメ。
今は山ウド。
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今年は例年以上に山菜採りの人が多いそうですが、ネットで販売しているとか。
夢中になって遭難というケースもあるので、山の中に入られる方は十分気をつけてください。

杣人の会



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posted by そまびと at 14:32| Comment(0) | 原村の四季

2020年05月24日

こごみ


DSCN0212.jpg

こごみをいただきました。
販売されているのは見たことがありましたが初めて食べました。
茹でてから一部はマヨネーズで和えてハムと一緒にこごみサンド。
美味しい! プチプチ感が私の好物の魚卵そっくり!
残りは鷹の爪を入れたお醤油に漬けて保存が効く様にしました。

苗もいただいたので来年の収穫が楽しみです。

杣人の会



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posted by そまびと at 06:09| Comment(0) | 原村の四季

2020年05月10日

黄色カタクリ

移住して7年目に突然現れたカタクリの花が今年も咲いてくれました。
IMG_20200507_085014.jpg
たった1株ですが、どこから来たのか?
調べてみますと地下茎で増える他アリさんが花粉?だが何だかを運んで他の土地で増やすそうです。
アリさんかな? ありがとう!
日本のカタクリは白や紫ですが、この黄色いのは西洋カタクリと言うのだそうです。
余談ですが、片栗粉はカタクリから作られると思っていて、片栗粉の原料が現在はじゃがいもだとわかって結構ショックでした。 元々はカタクリの根から採れたので、昔はこの花がたくさんあったのでしょうね。

杣人の会



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posted by そまびと at 11:47| Comment(0) | 原村の四季